ボイルドフルーツチョコケーキを…
粉工房通信
| 『ボイルドフルーツチョコケーキを…』の続きを読む | |
| 今月一番人気の「ボイルドフルーツチョコケーキ」。クリスマスだからいつもよりさらに、「配りたい」というひとが多いかな、と思ってミニパウンド型... | |
| 粉工房通信 | |
| ケーキ 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2019-12-13 14:22:02 |
タグ:幸せなお茶／HAPPY TEA TIME
粉工房通信
おうちカフェ・秋のパンケーキ
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| 『おうちカフェ・秋のパンケーキ』の続きを読む | |
| 久しぶりに「おうちカフェ」のご案内です。 ヨーグルトをたっぷりと使ったパンケーキは、メレンゲを加えてふんわりと軽い食感に。小さめに焼き上... | |
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| ケーキ 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2019-09-20 04:22:06 |
チョコレートムース♪
粉工房通信
| 『チョコレートムース♪』の続きを読む | |
| チョコレートと生クリームだけで作る、定番のチョコレートムース。ゼラチンもメレンゲも入りません。チョコと生クリーム、そして少しのラム酒だった... | |
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| チョコ ムース 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2019-05-12 00:19:01 |
ちょっと濃いめのプリン。
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| 『ちょっと濃いめのプリン。』の続きを読む | |
| シフォンケーキなどで卵白を余分に使ったので、卵黄が３コ分。さて何を作りましょー？と、今回はプリンにしました。ここのところ、卵黄の消費にはク... | |
| 粉工房通信 | |
| プリン 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2019-02-22 00:32:02 |
久しぶりのフルーツケーキ。
粉工房通信
| 『久しぶりのフルーツケーキ。』の続きを読む | |
| ああぁ。。。また記事が消えました（泣）。送信をクリックして、「保存しました」の画面に切り替わる直前にページを動いてしまったようですね。ほん... | |
| 粉工房通信 | |
| ケーキ 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2018-12-29 04:22:15 |
卵白のロールケーキ
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| 『卵白のロールケーキ』の続きを読む | |
| 久しぶりにお茶菓子の写真を。 ８月は「おとなのチョコプリン」が思いのほか人気で、毎日のように作られる生徒さんがいらしたので、それはそれは... | |
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| ケーキ 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2018-09-01 14:42:02 |
アメリカンチェリーでプリン♪
粉工房通信
| 『アメリカンチェリーでプリン♪』の続きを読む | |
| 少し前のこと。７月のチェリータルトのお申込み分が無事に終わったので、少し残ったアメリカンチェリーをプリンに入れてみました。こちらも、卵黄た... | |
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| プリン 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2018-08-03 00:12:02 |
久しぶりにプリン。
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| 『久しぶりにプリン。』の続きを読む | |
| レッスンの都合で卵黄を消費しておかなくては！ということで、久しぶりに作った「卵黄だけのプリン」。生クリームを結構ふんだんに使ったクレームブ... | |
| 粉工房通信 | |
| プリン 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2018-07-13 14:13:17 |
久しぶりのフロランタン。
粉工房通信
| 『久しぶりのフロランタン。』の続きを読む | |
| かなり久しぶりに作ったフロランタン。粉工房オープン２年目くらいの時の配合なので、ふだんから使っているオーブンのテンパンに合わせた分量なので... | |
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| フロランタン 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2018-07-04 00:13:06 |
久しぶりのフロランタン。
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| 『久しぶりのフロランタン。』の続きを読む | |
| かなり久しぶりに作ったフロランタン。粉工房オープン２年目くらいの時の配合なので、ふだんから使っているオーブンのテンパンに合わせた分量なので... | |
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| フロランタン 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2018-06-16 04:13:00 |
ホワイトチョコのムース
粉工房通信
| 『ホワイトチョコのムース』の続きを読む | |
| お茶菓子用に好んで作るチョコレートムースは、クーベルチュールにホイップクリームを混ぜただけの、シンプルな配合。メレンゲやゼラチンは入りませ... | |
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| ムース 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2018-04-10 04:19:00 |
濃厚プリン
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| 『濃厚プリン』の続きを読む | |
| 戴き物のお返しに、と久しぶりに作った濃厚プリン。卵黄がたっぷりで、生クリームと牛乳を合わせて作っているので、クレームブリュレに近い濃さ。今... | |
| 粉工房通信 | |
| プリン 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2017-12-01 00:32:02 |
たまにはデザートアップルを。
粉工房通信
| 『たまにはデザートアップルを。』の続きを読む | |
| 「ブラムリー」「紅玉」「コックス・オレンジ・ピピン」「紅の夢」「グラニースミス」と、加熱して美味しくなる「クッキングアップル」を順次発注し... | |
| 粉工房通信 | |
| スイーツ 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2017-11-05 14:20:04 |
愛しのタルト・タタン。
粉工房通信
| 『愛しのタルト・タタン。』の続きを読む | |
| 箱一杯の紅玉が届くと必ず作るのがタルト・タタン。今年はガラス製のパウンド型を使って焼いてみました。オーブンの中でぐつぐつと煮えてゆく様子を... | |
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| タルト 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2017-10-09 00:50:05 |
ホワイトチョコのムース
粉工房通信
| 『ホワイトチョコのムース』の続きを読む | |
| 季節が進んでくるにつれて、さっぱりしたものから濃厚なものへと好みが変わってゆきますね。久しぶりにホワイトチョコのムースを作ってみました。... | |
| 粉工房通信 | |
| ムース 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2017-10-08 04:19:00 |
卵白のロールケーキ
粉工房通信
| 『卵白のロールケーキ』の続きを読む | |
| 購入した葡萄と頂き物の葡萄がちょうど重なってしまったので、購入したほうをジャムにしました。指先は染まるし、布巾のシミが落ちきらなかったりす... | |
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| ケーキ 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2017-09-24 15:22:10 |
そういえば、のプリンケーキ。
粉工房通信
| 『そういえば、のプリンケーキ。』の続きを読む | |
| 以前取り上げた「プリンケーキ」はプリン生地とスポンジ生地を一緒にオーブンで焼いてしまうという、なかなか画期的な？お菓子でしたが、そういえば... | |
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| ケーキ プリン 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2017-09-17 00:12:53 |
プリン
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| 『プリン』の続きを読む | |
| 久しぶりに作ったプリンは卵黄だけを使用するタイプ。牛乳に生クリームも加えるので、まるでクレームブリュレのような濃厚さ。お茶の時間にお出しす... | |
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| プリン 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2017-06-06 14:32:05 |
久しぶりにノンバターのガトーショコラ
粉工房通信
| 『久しぶりにノンバターのガトーショコラ』の続きを読む | |
| バターの替わりに太白ごま油で作るガトーショコラ。結構久しぶりに焼きました。いつもは丸型で焼くのですが、ちょっと雰囲気を変えたくてパウンド型... | |
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| チョコ 幸せなお茶／HAPPY TEA TIME | |
| 2017-05-07 14:21:05 |